关于纯净水有哪些不同的观点？

纯净水（或超纯水、蒸馏水等）自上世纪九十年代初开始在国内兴起，逐渐在饮用水市场上占据了重要地位。有两种流行的观点推动了纯净水市场的发展。第一种说法是：我们主要从日常饮食中获得大部分矿物质，而现代人普遍营养过剩，并不需要斤斤计较于水中的那点矿物质；第二种说法是：原生水中的矿物质是好的，但现在水污染太严重了，两害相权取其轻，不如喝卫生无污染但没有矿物质的纯净水了。

但更多的科学家和权威机构并不认同这些观点。2000年7月，新华社专电报道“专家提醒”：不宜将“纯净水”作为通常饮用水大量长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。2003年3月，中国消费者协会发布消费提示：人体大多适宜喝弱碱性水，老人与小孩子不宜长期喝纯净水。

要知道水中矿物质的作用，先要明白水的真正作用。从分子生物学、营养学研究进展来看，水不但起解渴、载体的作用，而且直接参与生物物质代谢、能量代谢和遗传信息传递等作用。由此，水中矿物质对生物体不仅是补充必需的营养，而且对维持水正常构架起着主要作用。

水生理学专家明确指出，纯净水在失去矿物元素以后，它的水结构和功能也发生了异变和褪化。水分子过分串联，变成线团化结构，不易通过细胞膜被人体吸收。更为不利的是，这种超纯水因为不含任何矿物质，就有较强的溶解能力，导致人体细胞内的生命动力元素逆向渗透，向体外流失。

另外，纯净水的PH值都小于6.5，属于弱酸性水。

所以纯净水以小瓶装作为软饮料，可以偶而饮用，但不宜作为日常饮水长期饮用，尤其对于儿童、老人、孕妇、运动员、飞行员及高温作业的人群更是如此。